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為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，原珠海市斗門區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按計(jì)劃開(kāi)展了“春季學(xué)期學(xué)校食堂及企業(yè)集體食堂”專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢。按照《中華人民共和國(guó)政府信息公開(kāi)條例》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》、《國(guó)家食藥監(jiān)總局關(guān)于做好食品安全抽檢及信息發(fā)布工作意見(jiàn)》的要求，現(xiàn)將2019年“春季學(xué)期學(xué)校食堂及企業(yè)集體食堂”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況通報(bào)如下：

一、總體情況

本次專項(xiàng)抽檢共抽取樣品704批次，覆蓋了全區(qū)6個(gè)鎮(zhèn)街的249家學(xué)校、幼兒園、企業(yè)食堂等餐飲單位，抽樣種類包括餐飲具、醬腌菜、煎炸用油、蔬菜及蔬菜干制品、大米、禽畜肉類、食用油、食鹽、食用菌制品和豆制品等共19類食品。本次抽檢按照《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食藥監(jiān)總局令第11號(hào)）、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則》具體實(shí)施抽樣、檢驗(yàn)，并依據(jù)國(guó)家食品檢驗(yàn)技術(shù)要求報(bào)送檢驗(yàn)結(jié)果。

對(duì)監(jiān)督抽檢不合格樣品，區(qū)食品監(jiān)管部門已第一時(shí)間啟動(dòng)對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展調(diào)查，采取停售、下架、召回等監(jiān)管措施，對(duì)存在違法行為的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任主體依法處置。

二、抽樣情況分析

樣品經(jīng)廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站檢驗(yàn)，合格680批次、不合格24批次，合格率為96.59%。通過(guò)本次監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)我區(qū)學(xué)校及企業(yè)食堂等食品總體質(zhì)量狀況較好，但相對(duì)去年合格率有所降低。應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)不規(guī)范機(jī)構(gòu)食堂的整治，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是加大餐飲具的抽檢力度，加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，規(guī)范行業(yè)行為，才能進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，防止不合格產(chǎn)品危害人員身體健康。存在的主要問(wèn)題是：一、部分產(chǎn)品微生物指標(biāo)不合格；二、個(gè)別豆芽存在使用非法添加物；三、部分產(chǎn)品存在添加劑超標(biāo)的情況；四、個(gè)別產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象；五是個(gè)別產(chǎn)品的污染物不合格。

三、特別提示

消費(fèi)者在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品時(shí)請(qǐng)及時(shí)撥打12345熱線電話向區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

被公開(kāi)的當(dāng)事人對(duì)信息公開(kāi)內(nèi)容有異議的，可以自信息公開(kāi)之日起30日內(nèi)向珠海市斗門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局申請(qǐng)復(fù)核。

公民、法人或者其他組織認(rèn)為其合法權(quán)益受到侵犯的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。

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珠海市斗門區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2019年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息公示