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　　本報(bào)訊（記者張帆 實(shí)習(xí)生張琳瑾）每年七八月份開始，是斗門青蟹上市的季節(jié)。一直到十月份，重殼蟹、膏蟹、水蟹等不同品種都是食客的心頭好。這“第一口鮮”也引得食客紛至沓來，連日來白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)青蟹銷售火爆，不少客人來自港澳地區(qū)。

　　8月16日下午，盡管下著雨，但白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里人來人往，青蟹正當(dāng)季，自有尋蟹人。由于斗門青蟹在咸淡水交界處生長(zhǎng)，在其不同的生長(zhǎng)期可以分為奄仔蟹、膏蟹、重殼蟹等多個(gè)品種。當(dāng)天市場(chǎng)上品種繁多的青蟹價(jià)格不一：如膏蟹價(jià)格約為150元/斤、重殼蟹約為180元/斤、奄仔蟹約為160/斤、肉蟹約為120/斤。

　　白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)是華南地區(qū)第二大水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，憑借其豐富齊全的海鮮種類，精細(xì)化管理以及誠(chéng)實(shí)守信的文明經(jīng)營(yíng)方式，一站式滿足食客需求，是不少人喜愛的嘗“鮮”之地。正逢暑假本地居民疊加外地游客，讓市場(chǎng)客流量激增?！斑M(jìn)入暑假之后客流量較大，僅零售區(qū)域這一塊，每天營(yíng)業(yè)額上漲30%-40%左右?！卑滋兕^水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理有限公司零售區(qū)經(jīng)理張曉表示。

　　去年以來，“澳車北上”“港車北上”已經(jīng)讓人感受到新鮮食材對(duì)港澳游客的吸引力，而剛剛通車的深中通道讓白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的虹吸效應(yīng)更加凸顯。“以前一天幾十斤都賣不掉，現(xiàn)在每天兩百多斤的青蟹根本不夠賣。”做了10多年青蟹生意的檔主梁紅梅對(duì)此感觸很深。

　　趙女士專程從香港趕到珠海，開始兩天一晚的美食之旅，對(duì)她來說最具吸引力的就是斗門的重殼蟹。“在珠海住一晚， 明天繼續(xù)在這里吃吃喝喝，這個(gè)重殼蟹最好味?！?/span>

斗門青蟹。本報(bào)記者 梁冠賢 攝