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為全力保障中考順利進行,斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局以“時時放心不下”的責(zé)任感，全面打響中考食品安全保障攻堅戰(zhàn)，為全區(qū)考生營造安全、放心的飲食環(huán)境。

一、“早”字當(dāng)頭，周密部署立好“風(fēng)向標(biāo)”。堅持早研判、早謀劃、早行動原則，制定并印發(fā)《珠海市斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2025年中、高考期間食品安全保障的通知》，構(gòu)建橫向到邊、縱向到底的保障體系，以“零隱患、零事故、零輿情”為工作目標(biāo)，確保監(jiān)管全覆蓋、責(zé)任全鏈條、防控?zé)o死角。

二、“嚴(yán)”字助力，拉網(wǎng)排查控好“風(fēng)險源”。監(jiān)管力量提前下沉，對全區(qū)所有供餐學(xué)校開展全方位指導(dǎo)檢查。與學(xué)校簽訂重大活動食品安全責(zé)任書，嚴(yán)格審查供餐菜單，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式排查，確保各項保障要求提前落實到位，將問題解決在萌芽狀態(tài)。

三、“實”字托底，雙線保障站好“護衛(wèi)崗”。考試期間，采取“線上+線下”的監(jiān)管模式，確保監(jiān)管無死角，保障全天候。一方面，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，考試期間安排專人每日線上巡查中考期間供餐學(xué)校食堂，加工過程是否規(guī)范盡收眼底，考試期間累計線上巡查學(xué)校食堂33家次；另一方面，派出檢查人員對供餐學(xué)校進行全覆蓋、高頻次巡查，現(xiàn)場指導(dǎo)把控食品安全關(guān)鍵點，及時指導(dǎo)規(guī)范食品經(jīng)營行為，考試期間累計巡查配餐學(xué)校15家次，學(xué)校食堂24家次。

四、“技”字賦能，靶向快檢把好“安全關(guān)”。委托第三方檢測機構(gòu)對食品原料進行食品安全現(xiàn)場快速檢測，把好食材安全關(guān)，從源頭杜絕食品安全風(fēng)險，為中考的食品安全保障提供有力的技術(shù)支撐。共開展快速檢測377批次，快檢結(jié)果均合格。