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　　來源：南方農(nóng)村報

　　辭舊迎新之際，“年魚”躍上新高度，帶來了祥瑞和喜氣。12月29日，首屆中國“年魚”博覽會在廣東珠海開幕。這是全國首個以“年魚”為主題的博覽會，以創(chuàng)建“年魚品牌”、打造“年魚經(jīng)濟”、推廣“年魚文化”為重要發(fā)力點，助力中國“年魚”走進(jìn)千家萬戶，游向全球餐桌，滿足廣大人民對美好生活的追求。

　　黨的二十大明確，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國。不久前的中央農(nóng)村工作會議強調(diào)，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌。

　　廣東舉辦首屆中國年魚博覽會，全省上下凝心聚力打造“年魚產(chǎn)業(yè)”，這是認(rèn)真貫徹落實黨的二十大、中央農(nóng)村工作會議和省委十三屆二次全會精神，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、千方百計抓經(jīng)濟的真招實招；是實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的具體行動；是全面促進(jìn)消費，加快消費提質(zhì)升級，擴大內(nèi)需戰(zhàn)略的創(chuàng)新手段；是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓廣大父老鄉(xiāng)親生活步步高、喜洋洋的惠農(nóng)工程。

　　兩個月前，廣東首提“年魚經(jīng)濟”的概念；兩個月后，首屆年魚博覽會召開，這便是廣東搶拼經(jīng)濟、提振信心的速度！博覽會的“發(fā)令槍”打響，創(chuàng)造了新的產(chǎn)品品類，為經(jīng)濟注入活力，為企業(yè)增加動能，讓傳統(tǒng)文化更加多彩。借助“年魚”這一神來之筆，搭建了新平臺，創(chuàng)造了新機遇，開辟了新未來。農(nóng)業(yè)邁步向前、鄉(xiāng)村日益興旺、農(nóng)民致富增收的美好圖景，正徐徐鋪展。

　　新平臺

　　匯聚八方之力做好“一條魚”

　　深冬已至，但珠海卻呈現(xiàn)一片暖洋洋的歡樂景象?！澳牯~”讓這座城市在寒冷的冬季火熱起來。這里是全國最早實行對外開放的經(jīng)濟特區(qū)之一，是改革創(chuàng)新的高地，也是“年魚經(jīng)濟”的策源地。今年9月，廣東省2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”主會場活動在珠海斗門舉行，八大菜系八位名廚同臺烹飪八道白蕉海鱸硬菜，白蕉海鱸火出圈?！澳牯~經(jīng)濟”，由此首創(chuàng)提出。

　　作為創(chuàng)新高地和特區(qū)之城的廣東珠海，搶抓先機舉辦首屆中國“年魚”博覽會，匯聚科技、文化、資本、人才等要素，搭建起交流互鑒、共商共贏的新平臺，向世界展示“打造中國年魚之都”的信念和底氣。

　　歲末寒冬，珠海被“年魚”帶旺了、帶火了，迸發(fā)出經(jīng)濟向好的活力，澎湃著產(chǎn)業(yè)升級、萬象更新的熱潮。

　　——展品亮眼，“年魚”盛會打造交流窗口。在年俗文化中，魚是豐收喜慶的象征，“年年有魚”的民俗底蘊深入人心。以“年魚”為媒，打造盛會，既展示了現(xiàn)代漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的綜合實力，搭建起群眾腦海中聯(lián)想美好記憶的橋梁，傳遞出節(jié)慶符號的歷史積淀和文化魅力。此次博覽會齊聚200家水產(chǎn)企業(yè)，展品涵蓋海鱸魚、金鯧魚等全國特色水產(chǎn)，以及占領(lǐng)消費新賽道的預(yù)制菜產(chǎn)品。更有名廚現(xiàn)身，烹制出金鱸滿堂、魚躍龍門等寓意吉祥的“國鱸”佳肴，既飽眼福，又飽口福。

　　——簽約連連，“年魚”盛會提供合作契機。通過平臺加強交流互鑒，讓參展企業(yè)優(yōu)勢互補，搭建起合作互利、共商共建的橋梁?，F(xiàn)場簽約喜訊不斷，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接的目標(biāo)。博覽會上，恒興、國聯(lián)、強競、集元、祺海水產(chǎn)等一大批珠海水產(chǎn)企業(yè)相繼推出“年魚爆款新品”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也吸引了眾多采購商的目光。一大批年魚批發(fā)和銷售企業(yè)通過中國年魚交易中心，與全國的年魚生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂年魚采購協(xié)議，采購總額為6.5億元。

　　——揭牌不斷，“年魚”盛會拉開共贏序幕。博覽會發(fā)布的珠海宣言明確，打造以年魚為核心的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈三鏈融合可持續(xù)發(fā)展的年魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，需要科學(xué)的布局和強勁的合力。博覽會上中國年魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭幕，中國年魚交易中心揭牌暨中國好年魚線上旗艦店發(fā)布，珠海市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌。30家企業(yè)促成加工、流通、科研等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜項目集中簽約落戶珠海斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，投資總額達(dá)98億元，圍繞“年魚”產(chǎn)業(yè)補鏈、強鏈，鞏固壯大實體經(jīng)濟根基，為形成“中國國際年魚經(jīng)濟之都”發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。

　　珠海市副市長覃春

　　珠海市副市長覃春致辭時表示，珠海將以大會為契機，打造“中國年魚之都”，通過形成以白蕉海鱸為龍頭的水產(chǎn)品集群集聚區(qū)，建設(shè)集市場信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，成為全國年魚交易價格風(fēng)向標(biāo)，推動珠海乃至廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新升級。

　　廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，廣東創(chuàng)建年魚經(jīng)濟、舉辦年魚博覽會，是構(gòu)建“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的鮮活實踐；是落實大食物觀，提升農(nóng)業(yè)物質(zhì)價值、文化價值、情感價值的鮮活實踐；是打造三產(chǎn)融合的新平臺、新載體、新業(yè)態(tài)的鮮活實踐，出發(fā)點及歸宿點就是促進(jìn)農(nóng)民增收致富，滿足廣大人民群眾對美好生活的向往。年魚經(jīng)濟，要以市場為導(dǎo)向，打好傳統(tǒng)文化牌、親情友情牌、健康營養(yǎng)牌、美食美味牌，讓年魚從魚塘“游進(jìn)”千家萬戶，“游向”全中國、全世界。

　　新機遇

　　“年魚”搭上列車“游”向世界餐桌

　　中華好年魚，譽享海內(nèi)外，名揚全世界。

　　在北京，一車車白蕉海鱸送至京津冀最大的“菜籃子”——新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場。更有新發(fā)地經(jīng)營團隊——首衡集團奔赴珠海采購，共商共建，推動“南魚北上，”讓“粵味”水產(chǎn)不再偏安一隅，變成北方餐桌的美食。

　　在成都，白蕉海鱸被制成水煮魚、剁椒魚等地道川菜，以“勁爆十足”的麻辣風(fēng)味，征服蜀中食客的舌尖味蕾，令人大呼“巴適得很”。

　　在上海，包裝精致的冰鮮海鱸和預(yù)制菜產(chǎn)品，通過上海港出口到日本、韓國和歐美國家?！皣|”從粵港澳游向全亞洲，風(fēng)靡全世界。

　　在澳門，中西方文明交融，博采眾長的飲食風(fēng)俗，讓白蕉海鱸化身創(chuàng)意美食Fish&Chips、鱸紅魚盤、避風(fēng)塘椒鹽骨腩等，成為撬動文化交流的“金鑰匙”。

　　優(yōu)質(zhì)“國鱸”，味享全球。中國好年魚，在國際風(fēng)生水起，讓全球消費者眼前一亮，驚喜不斷。此次博覽會在北京、上海、澳門、成都、西安、哈爾濱特別設(shè)置6個分會場，開創(chuàng)年魚全國6城云聯(lián)動，線上線下全程直播。此外，全國400家企業(yè)匯聚云端，共同開幕。八方遠(yuǎn)客，云端聚首，打造中國年魚線上交易平臺，創(chuàng)建線上魚市，打造365天永不落幕的數(shù)字展館。

　　一場盛會，形成了行業(yè)的共識和標(biāo)準(zhǔn)，讓產(chǎn)業(yè)健康運行。珠海斗門將充分利用區(qū)位優(yōu)勢對接港澳資源，探索建立年魚產(chǎn)業(yè)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立年魚行業(yè)生產(chǎn)溯源體系和產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈常態(tài)化質(zhì)量安全評估體系，定期發(fā)布年魚經(jīng)濟指數(shù)，評選年魚十佳品牌和百強企業(yè)，推進(jìn)年魚產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。

　　一場盛會密切了區(qū)域間的經(jīng)濟往來，形成互聯(lián)互通的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。28日，珠海預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園迎來了全國客商實地考察。今年6月，斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園入選2022年省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單。一期項目占地面積285畝，已建成30萬平方米的水產(chǎn)品深加工房、近20萬噸的冷庫容量，強競供應(yīng)鏈、誠豐優(yōu)品等13家預(yù)制菜企業(yè)入駐，讓在場客商贊嘆“白蕉海鱸之都”與先進(jìn)制造業(yè)的交匯之光，萌生合作的意向。

　　一場盛會，立下了對標(biāo)世界的雄心，讓產(chǎn)業(yè)更顯“國際范”。借助“年魚”盛會，廣東發(fā)出“喊全球吃年魚”的“最強音”，不斷吸納全球的先進(jìn)理念和創(chuàng)新成果，建成年魚交易國際化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和數(shù)字化平臺，打造全球年魚產(chǎn)業(yè)高地。

　　廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛

　　廣東省人民政府發(fā)展研究中心副主任劉洪盛表示，廣東舉辦首屆中國年魚產(chǎn)業(yè)大會，正是向全國、向世界搭建一個展示農(nóng)業(yè)發(fā)展成就的舞臺?！澳牯~經(jīng)濟”，將為廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)走出去，建設(shè)新高地、增加新內(nèi)容、開辟新路徑，還會為高質(zhì)量構(gòu)建農(nóng)業(yè)強國、海洋牧場、藍(lán)色糧倉，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和保障全球糧食安全，作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　新未來

　　鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民致富再續(xù)新動能

　　“年魚”出圈，讓廣大農(nóng)民深感豐收在望，對來年滿懷憧憬。優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)，在科技、資本、文化、創(chuàng)意的加持下，產(chǎn)值“節(jié)節(jié)高”。珠海壹條魚食品科技有限公司董事長陳小榮說，企業(yè)打造“年魚”系列禮盒，把收購價7元/斤的海鱸，做成250元/盒的高端預(yù)制菜產(chǎn)品，相比冰鮮魚，產(chǎn)值更高，更有能力帶動農(nóng)戶增收。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，說一千、道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。改革的沃土，充滿了創(chuàng)新的基因和致富的希望。小洋房，硬板路，小汽車……“一口塘賺一輛奧迪”在斗門白蕉不斷上演。漁民說：漁場養(yǎng)著活的，市場賣著鮮的，信息摸著準(zhǔn)的，換來鈔票現(xiàn)的。“漁民樂開花，鄉(xiāng)村有希望”的故事，為人津津樂道。

　　發(fā)展進(jìn)入新時期，白蕉海鱸化身“年魚”，撲騰雙鰭、奮力擺尾，為父老鄉(xiāng)親們開辟出又一條致富增收的“綠色通道”。斗門區(qū)委書記蘇虎說，該區(qū)是珠海鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場，也是橫琴粵澳深度合作區(qū)的戰(zhàn)略拓展區(qū)，肩負(fù)著特殊的歷史使命和厚望重托，漁業(yè)興旺發(fā)達(dá)關(guān)系著全區(qū)21萬農(nóng)民的安居樂業(yè)，關(guān)系著101個農(nóng)村集體經(jīng)濟組織的富裕豐盈。斗門區(qū)打造“年魚經(jīng)濟”，建設(shè)“中國年魚之都”，就是要用需求拉動生產(chǎn)，用工業(yè)帶動農(nóng)業(yè)，為水產(chǎn)業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)拓展更廣闊的發(fā)展空間，助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)民共同富裕。

　　一條年魚，從觀念游進(jìn)現(xiàn)實，從文化游向產(chǎn)業(yè)，從田頭游上餐桌，其誕生蘊含著農(nóng)業(yè)“接二連三”的先進(jìn)理念，展現(xiàn)出追求共同富裕的幸福理想和美好寓意。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)席主席、恒興集團董事長陳丹表示，“年魚經(jīng)濟”豐富了水產(chǎn)品內(nèi)涵與外延，與傳統(tǒng)習(xí)俗相呼應(yīng)，和新消費潮流相迎合，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化帶來新機遇。它的迅速走紅，證明這是贏得民心、順從民意、造福民眾的創(chuàng)舉，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)升級，帶動農(nóng)民增收，激發(fā)鄉(xiāng)村振興的新動能。