崔耀，祖籍斗門縣上橫鎮(zhèn)獺山村，少年時代曾到廣州市的廣東廣雅中學讀書，青年時代往澳門定居，經營商業(yè)。七、八十年代他經營的實業(yè)快速發(fā)展，成為一位愛國愛鄉(xiāng)的實業(yè)家。他是澳門咨詢委員，澳門升利耀記投資有限公司董事長，第八屆、九屆全國政協(xié)委員。

崔耀積極參加各項社團活動，關心支持澳門地區(qū)的愛國社團，熱心公益事業(yè)。1982年被推舉為澳門斗門同鄉(xiāng)會首任會長，一直連任到1996年。1992年，崔耀捐款200萬港元給家鄉(xiāng)興建青少宮，捐獻100萬港元給斗門僑立醫(yī)院，還捐資給縣人民醫(yī)院、門球協(xié)會、老干部之家、獺山學校、獺山自來水工程和蓮溪賑災，合計捐資488萬元。

1993年被評為廣東省和珠海市“熱愛兒童”先進個人；1995年被斗門縣人民政府授予“榮譽公民”稱號，同時榮獲“振興斗門貢獻獎”；1996年參加廣東省外來投資者表彰大會，受省政府表彰。