您現(xiàn)在所在的位置 : 2020年6月13日是“文化和自然遺產(chǎn)日”，為傳承、弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高人民群眾對文化遺產(chǎn)保護(hù)重要性的認(rèn)識，充分展示我區(qū)豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非遺傳承保護(hù)成果。大赤坎明火叉燒燒排骨將在非遺日于斗門區(qū)斗門鎮(zhèn)大赤坎村籃球場舉辦現(xiàn)場展示、品嘗活動。
大赤坎村明火叉燒燒排骨是斗門當(dāng)?shù)孛耖g一種傳統(tǒng)美食，2015年被列入珠海市第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它既承傳了廣東叉燒的風(fēng)味，又獨創(chuàng)了自身的醬料配方和加工工藝，其色澤鮮明、滑爽不膩、脆而不韌、咸中帶甜，飽含特有的醬香和荔枝柴香，飲譽(yù)遐邇。
活動時間：6月13日9:00—16:00
活動地點：斗門區(qū)斗門鎮(zhèn)大赤坎村籃球場
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