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      1、高壓鍋熬粥避免浪費(fèi)小竅門：用高壓鍋熬粥，需要幾碗粥，就量幾碗水, 這樣熬出的粥正好喝完。如果是用普通鍋慢火熬，那就比所需粥的碗數(shù)多出1 ~2碗水，這樣熬出的粥也能做到適量不浪費(fèi)。
      2、煮粥省火又黏稠的小妙招：頭天晚上先把米洗好放上水，開(kāi)鍋后關(guān)火，蓋好蓋子。第二天早晨開(kāi)火，煮開(kāi)鍋5分鐘就可以關(guān)火了。這樣煮出來(lái)的粥既黏糊又省火。當(dāng)然您也可以早晨先煮開(kāi)鍋關(guān)火，放一天，晚上再接著煮。
      3、巧做米飯不浪費(fèi)：蒸煮時(shí)先將大米淘洗，浸泡約30分鐘(大米浸泡后蒸煮效果更佳),米和水的比例約為1：1(米和水的高度比),放入高壓鍋蒸煮10分鐘，這樣做出的米飯既香又軟。如用電飯鍋煮飯，保溫?zé)袅梁?0分鐘左右要關(guān)掉電源，用勺子將米飯攪松，這樣可以防止鍋底的飯?zhí)膊荒艹远斐衫速M(fèi)，同時(shí)做出的米飯效果更佳，口感更好。